El último bolo de arroz de Lisboa: cartografiar la memoria
Lisboa siempre se ha reconocido por su comercio tradicional de barrio: cafés donde se conversa por horas, pastelarias con historia…
Gastronomía
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São Martinho: entre la leyenda del santo y el aroma a castañas asadas
Cada 11 de noviembre, Portugal celebra el día de São Martinho, una fecha que mezcla tradición religiosa, cultura popular y…
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Pão por Deus: la dulce tradición portuguesa del 1 de noviembre
Cada 1 de noviembre, Portugal celebra el Día de Todos los Santos, y con él una costumbre muy suya, sencilla…
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Sobraban huevos… y nació una leyenda: los Pastéis de Belém
El punto de partida está en el Mosteiro dos Jerónimos, en el barrio de Belém (Lisboa). Allí, hacia finales del…
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Receta: cerdo a la alentejana
El cerdo a la alentejana, conocido en portugués como Carne de Porco à Alentejana, es uno de los platos más…